Denizli Ceviz Üretiminde Öne Çıkıyor

Denizli, ceviz yetiştiriciliğinde hızla yükselen bir trend yakalayarak her geçen yıl dikili alan bakımından birinci sırada yer alıyor. Denizli Ziraat Odası Başkanı Hamdi Gemici, Manisa’nın Türkiye genelinde ceviz üretiminde birinci sırada olduğunu belirtirken, dikili alan bakımından kapama ceviz bahçeleriyle Denizli’nin Türkiye birincisi olduğunu vurguladı. Gemici, önümüzdeki 3 yıl içinde diğer bahçelerin de verim vermeye başlamasıyla Denizli’nin üretimde birinci sıraya yükseleceğini öne sürdü.

Denizli’de Ceviz Üretimi İçin Artan Programlar

2017 yılında Denizli Büyükşehir Belediyesi, Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Ticaret Borsası’nın başlattığı ceviz yetiştiriciliği programlarıyla birlikte Denizli genelinde ceviz üretimi artmaya başladı. Bozkurt ve Çameli ilçelerinde yapılan çalışmalarla üreticilere yüzde 50 hibeli ‘Chandler’ türü ceviz fidanları dağıtıldı. İki ilçede modern bahçeler oluşturuldu ve 7 yaşına gelen ağaçlar verim vermeye başladı. Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün açıklamasına göre Denizli genelinde meyve veren ceviz ağaçlarının sayısı 998 bin 894, meyve vermeyenlerin sayısı ise yaklaşık 977 bin 895 olarak belirlendi.

• 2023 yılında Denizli’de 12 bin 771 dekar alanda toplam 15 bin 83 ton ceviz üretimi gerçekleştirildi.
• Dekara düşen ortalama verim ise 118 kilogram olarak belirlendi.
• 2024 yılı için yapılan tahminlere göre ceviz üretiminde yüzde 46’lık bir artış bekleniyor ve toplam üretimin 22 bin ton civarında olacağı öngörülüyor.

Üretim Süreci ve Gelecek Hedefler

Denizli Ziraat Odası Başkanı Hamdi Gemici, ceviz üretiminin kentte önemli bir yer tutmaya devam edeceğini belirtti. Gemici, Manisa’nın Türkiye genelinde ceviz üretiminde lider olduğunu fakat dikili alan bakımından Denizli’nin birinci olduğunu vurguladı. Gelecekte verim vermeyen ağaçların ürün vermeye başlamasıyla Denizli’nin üretimde birinci sıraya yükseleceğine inanıyor.

Denizli genelinde ceviz dikili alanlarının 48 bin dekardan 70 bin dekara çıktığını söyleyen Gemici, potansiyel bir ceviz üretim merkezi olacaklarını belirtti. Bu yıl için 22 bin ton ceviz üretimini beklediklerini açıklayan Gemici, Denizli’de ceviz dikim projelerinin devam ettiğini ve bu sayede beklentilerin üzerinde bir üretim gerçekleşmesini umduklarını söyledi.

Tercih Sebebi Olan ‘Chandler’ Türü Ceviz

Alikurt Mahallesi’ndeki bahçesinde ‘Chandler’ türü ceviz üreten Halit Göksu, bölgenin 600 rakımlı olması nedeniyle genellikle ‘Chandler’ türü ince kabuk cevizi tercih ettiklerini belirtti. Göksu, bu ceviz türünün ince kabuk yapısı, sarı iç yapısı ve yüksek ticari değeri nedeniyle tercih edildiğini açıkladı. Ayrıca yerli cevizlere göre daha iyi tadı, yüksek yağ kalitesi ve doyuruculuğu ile ‘Chandler’ türü cevizlerin daha fazla kazanç sağladığını dile getirdi.